Ελαιόλαδο: Φετινές Προβλέψεις και Προκλήσεις

Η φετινή παραγωγή ελαιολάδου στη χώρα μας κρίνεται μέτρια έως ικανοποιητική, με τον συνολικό όγκο να κυμαίνεται από 200.000 έως 250.000 τόνους, επίπεδα που είναι συγκρίσιμα με την προηγούμενη χρονιά.Αν και σε κάποιες περιοχές παρατηρείται μικρή πτώση στην απόδοση,σε άλλες η κατάσταση είναι ελαφρώς βελτιωμένη.

«Σε άλλες περιοχές η κατάσταση είναι καλύτερη, σε άλλες χειρότερη», δήλωσε ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Ελαιολάδου (ΕΔΟΕ), Μανώλης Γιαννούλης, στο Αθηναϊκό – Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων. Οι διακυμάνσεις αυτές σχετίζονται με τις κλιματικές συνθήκες καθώς και με τη φυσική εναλλαγή της καρποφορίας των ελιών. «Η Κρήτη, που πέρυσι είχε καλή παραγωγή, φέτος βρίσκεται σε χαμηλότερα επίπεδα λόγω των βροχοπτώσεων και του ψυχρού καιρού κατά την ανθοφορία. Το λιόδεντρο δεν μπορεί να παράγει μεγάλες ποσότητες για δύο συνεχόμενες χρονιές», πρόσθεσε χαρακτηριστικά.

Σταθερές Τιμές – Ήρεμη Χρονιά για την Αγορά

Ο κ. Γιαννούλης εκφράζει την πεποίθηση ότι φέτος οι τιμές θα παραμείνουν σταθερές χωρίς μεγάλες διακυμάνσεις: «Δεν θα δούμε τα ιστορικά χαμηλά των προηγούμενων χρόνων». Η μέτρια προς καλή παραγωγή στην ευρύτερη Μεσόγειο σημαίνει ότι δεν υπάρχει υπερπροσφορά προϊόντων αυτή τη στιγμή.

Αυτή τη στιγμή οι τιμές παραγωγού κυμαίνονται μεταξύ 4 και 5 ευρώ ανά κιλό ενώ στα σούπερ μάρκετ το ελαιόλαδο πωλείται γύρω από τα 7-8 ευρώ ανά κιλό. «Φαίνεται ότι θα έχουμε μια ήρεμη χρονιά χωρίς ακραίες διακυμάνσεις στην αγορά», υπογράμμισε ο ίδιος.

Κύριοι Στόχοι – Κόστος Παραγωγής & Κλιματική Αλλαγή

Δύο σημαντικά ζητήματα απασχολούν τον τομέα σύμφωνα με τον πρόεδρο της ΕΔΟΕ: το αυξημένο κόστος παραγωγής καθώς επίσης οι συνέπειες της κλιματικής αλλαγής.

“Το κόστος παραγωγής στην Ελλάδα είναι πολύ υψηλό εξαιτίας του τρόπου καλλιέργειας”, ανέφερε χαρακτηριστικά ο Γιαννούλης αναφερόμενος στις δύσκολες συνθήκες που αντιμετωπίζουν οι αγρότες λόγω του πετρώδους και επικλινών εδάφους όπου βρίσκονται πολλές ελιές — αναμένοντας ουσιαστικά τις βροχές για πότισμα.» Η έλλειψη νερού αλλά και οι ήπιοι χειμώνες επιδεινώνουν περαιτέρω την κατάσταση.
«Η σωστή ανάπτυξη της ελιάς απαιτεί ψυχρότερο κλίμα και επαρκείς υδάτινες πόρους.» Όταν αυτά λείπουν δημιουργούνται προβλήματα,» συμπλήρωσε προσθέτοντας πως η συγκομιδή παραμένει χρονοβόρα διαδικασία.
«Οι αμοιβές έχουν διπλασιαστεί — από 30-35 ευρώ πριν από την πανδημία έχουν ξεπεράσει τα 60 ευρώ σήμερα — ενώ η εύρεση εργατών έχει γίνει πιο δύσκολη,» σημείωσε επίσης.

Προοπτικές & Εξαγωγικές Δυνατότητες

Για να καταστεί πιο ανταγωνιστική η ελληνική αγορά ελαιοκαλλιέργειας απαιτούνται επενδύσεις καθώς επίσης συντονισμένες ενέργειες.«Η διαδικασία αυτή είναι μακροχρόνια αλλά κοστοβόρα». Χρειάζονται κεφάλαια αλλά δυστυχώς αυτά λείπουν,» δήλωσε ο Γιαννούλης επισημαίνοντας ωστόσο τις θετικές επιχειρηματικές πρωτοβουλίες στον τομέα.
Ιδιαίτερη μνεία έκανε στην αύξηση των εξαγωγών τυποποιημένου ελαιολάδου που παρουσιάζουν αξιοθαύμαστες βελτιώσεις τα τελευταία χρόνια.«Από τους 20-25 χιλιάδες τόνους εξαγωγής πριν λίγα χρόνια έχουμε φτάσει σχεδόν στους 40 χιλιάδες—μια εξέλιξη που δείχνει προοπτική»,επισήμανθηκε απο τον πρόεδρο της ΕΔΟΕ.

Συμπέρασμα:
Παρά το γεγονός ότι η φετινή παραγωγή δεν υπόσχεται νέα υψηλά επίπεδα, εντούτοις προσφέρει μια σταθερή αγορά με επαρκείς ποσότητες προϊόντων καθώς επίσης συγκρατημένες τιμές — στοιχεία που συμβάλλουν στη δημιουργία ενός περιβάλλοντος ισορροπίας στον συγκεκριμένο τομέα που έχει δοκιμαστεί έντονα τα τελευταία χρόνια από τις μεταβολές του κλίματος αλλά και τις αυξανόμενες δαπάνες παραγωγής.