Ο Κωνσταντίνος Αργυρός βρίσκεται στην Αυστραλία, όπου πραγματοποιεί μια σειρά από συναυλίες σε συνεργασία με την Κλαυδία.Η παρουσία του έχει προκαλέσει το ενδιαφέρον τόσο των Ελλήνων που ζουν εκεί όσο και των ντόπιων. Ο δημοφιλής πρωινός τηλεοπτικός σταθμός της χώρας, sunrise, τον προσκάλεσε για μια ζωντανή συνέντευξη μαζί με τον γνωστό σεφ Τζορτζ Καλομπάρη, κατά τη διάρκεια της οποίας παρουσίασαν και μια μαγειρική επίδειξη. Στην εκπομπή, ο Αργυρός αποκάλυψε λεπτομέρειες σχετικά με τις συναυλίες του στην Αυστραλία, ενώ ο Καλομπάρης ετοίμασε ένα ιδιαίτερο είδος σουβλακιού που τράβηξε την προσοχή του καλλιτέχνη. Η καινοτομία δεν περιοριζόταν μόνο στον τρόπο ψησίματος αλλά περιλάμβανε και τη χρήση… κρέατος καγκουρό, το οποίο είναι χαρακτηριστικό της αυστραλιανής κουζίνας.
«Μόνο που αυτό το σουβλάκι ήταν λίγο διαφορετικό»
«Στην Αυστραλία οι περισσότεροι παρασκευάζουν τα σουβλάκια τους κυρίως με αρνίσιο κρέας (ενώ η ποιότητα του χοιρινού σπάνια είναι καλή), ωστόσο ο Αργυρός αποφάσισε να μην δοκιμάσει αυτό το είδος κρέατος. Αντί αυτού λοιπόν θα χρησιμοποιούσαν… καγκουρό».
Κωνσταντίνος Αργυρός: «Ενθουσιάστηκε με το ψήσιμο του Καλομπάρη»
«Το καγκουρό είναι ευρέως διαθέσιμο στα σούπερ μάρκετ και αποτελεί κοινό τρόφιμο για τους ντόπιους. Αυτό αρχικά μπορεί να ξένισε τον Αργυρό αλλά τελικά αποδέχτηκε την πρόκληση που του έθεσαν οι παρουσιαστές. Επίσης εντυπωσιάστηκε από τη μέθοδο ψησίματος που χρησιμοποίησε ο Καλομπάρης όπως φαίνεται στο τέλος».