Αθήνα – Τα ζητήματα που απασχολούν τον κλάδο των βιοτεχνιών ζαχαρωδών προϊόντων, αλλά και γενικότερα τις μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις της μεταποίησης, βρέθηκαν στο επίκεντρο της πρόσφατης συνεδρίασης του Διοικητικού Συμβουλίου του Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου Αθήνας (ΒΕΑ). Η συνάντηση πραγματοποιήθηκε με αφορμή την παρουσία και τη δράση του Γιάννη Λαγού, προέδρου της Ένωσης Βιοτεχνιών-Βιομηχανιών Ζαχαρωδών Ελλάδος.
Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, ο κ. Λαγός, εκπροσωπώντας έναν κλάδο με βαθιές ρίζες στην ελληνική βιοτεχνία από το 1932, ανέλυσε λεπτομερώς τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι επιχειρήσεις του τομέα. Τόνισε ότι οι μικρές παραγωγικές μονάδες βρίσκονται αντιμέτωπες με ένα περίπλοκο πλέγμα γραφειοκρατικών εμποδίων, ρυθμιστικών στρεβλώσεων και ελλιπούς χωροταξικού σχεδιασμού, παράγοντες που περιορίζουν σημαντικά τις δυνατότητες ανάπτυξής τους.
Από την πλευρά του, ο πρόεδρος του ΒΕΑ, Κωνσταντίνος Δαμίγος, επανέλαβε τη θέση του επιμελητηρίου ότι οι μικρές επιχειρήσεις δεν πρέπει να αντιμετωπίζονται ως πρόβλημα, αλλά ως θεμελιώδης πυλώνας της εθνικής οικονομίας. Δεσμεύτηκε ότι το ΒΕΑ θα συνεχίσει να παρεμβαίνει θεσμικά για την επίλυση των σύνθετων προβλημάτων που ταλανίζουν τον παραγωγικό ιστό της χώρας.
Χρήσεις γης: «Ταφόπλακα» για τη βιοτεχνία
Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στο ζήτημα των χρήσεων γης στις περιοχές γενικής κατοικίας, το οποίο, σύμφωνα με τον πρόεδρο της Ένωσης Ζαχαρωδών, θέτει σε άμεσο κίνδυνο τη βιωσιμότητα πολλών βιοτεχνικών μονάδων.
Όπως εξήγησε ο κ. Λαγός, το Προεδρικό Διάταγμα 59/2018 προβλέπει ότι σε περιοχές γενικής κατοικίας, δεν είναι δυνατή η αδειοδότηση επαγγελματικού εργαστηρίου άνω των 400 τετραγωνικών μέτρων ανά οικόπεδο. Το κρίσιμο σημείο είναι ότι στην επιφάνεια αυτή συνυπολογίζονται όχι μόνο οι χώροι παραγωγής, αλλά και οι αποθήκες και οι διοικητικοί χώροι. «Στην πράξη, αυτό σημαίνει ότι μια αναπτυσσόμενη βιοτεχνία που χρειάζεται επέκταση, δεν μπορεί να την πραγματοποιήσει, ακόμη κι αν υπάρχει διαθέσιμο κτίριο», τόνισε.
«Πού θα πάει ο βιοτέχνης;» διερωτήθηκε ο κ. Λαγός. «Θα φύγει από το Περιστέρι για την Κερατέα; Στα ΒΙΟΠΑ δεν υπάρχουν κτίρια, ούτε συγκοινωνία. Αν εφαρμοστεί πλήρως αυτή η ρύθμιση, μιλάμε για πραγματική ταφόπλακα, για πολλές μικρές επιχειρήσεις». Το πρόβλημα επιδεινώνεται καθώς η εφαρμογή του μέτρου ενεργοποιείται σταδιακά, με την τροποποίηση των Γενικών Πολεοδομικών Σχεδίων από τους δήμους, γεγονός που ήδη δημιουργεί εμπόδια σε νέες αδειοδοτήσεις.
Open Business: Κίνδυνος για πρόστιμα λόγω λαθών στην πλατφόρμα
Σημαντικές ανησυχίες εκφράστηκαν επίσης σχετικά με τη λειτουργία της ψηφιακής πλατφόρμας Open Business του Υπουργείου Ανάπτυξης, μέσω της οποίας οι επιχειρήσεις οφείλουν να καταχωρούν στοιχεία αδειοδότησης και λειτουργίας.
Σύμφωνα με τον κ. Λαγό, κατά τη διάρκεια διαδικτυακής ημερίδας που διοργάνωσε η Ένωση Ζαχαρωδών, με τη συμμετοχή στελεχών του υπουργείου και τεχνικών συμβούλων, εντοπίστηκαν δύο σοβαρά λάθη στην πλατφόρμα. Αυτά, όπως ανέφερε, αναγνωρίστηκαν από τους αρμόδιους, αλλά μέχρι στιγμής δεν έχουν διορθωθεί.
Αυτό σημαίνει, συνέχισε, ότι επιχειρήσεις που ακολουθούν τις οδηγίες της πλατφόρμας, ενδέχεται να υποβάλουν εσφαλμένα στοιχεία, με αποτέλεσμα να κινδυνεύουν με υψηλά διοικητικά πρόστιμα. Το ΒΕΑ, έχοντας ήδη παρέμβει για το ζήτημα, συνέβαλε καθοριστικά στην παράταση της προθεσμίας προσαρμογής έως το τέλος του 2026. Ωστόσο, όπως τόνισε ο κ. Δαμίγος, το ουσιαστικό ζητούμενο είναι η διόρθωση του προβλήματος. «Η παράταση απλώς δίνει λίγο οξυγόνο. Εμείς θέλουμε λύση. Δεν γίνεται να δημιουργούνται ψηφιακά εργαλεία που τελικά εγκλωβίζουν τις επιχειρήσεις», ανέφερε χαρακτηριστικά.
«NUTRI-SCORE» και ετικέτες τροφίμων
Στη συνεδρίαση τέθηκε επίσης το θέμα της ευρωπαϊκής συζήτησης για την επισήμανση των τροφίμων μέσω του συστήματος NUTRI-SCORE, το οποίο προβλέπει χρωματική αξιολόγηση των προϊόντων στην μπροστινή πλευρά της συσκευασίας.
Ο κλάδος των ζαχαρωδών, όπως και άλλοι κλάδοι τροφίμων, εκφράζει έντονες επιφυλάξεις. Εκτιμάται ότι μια τέτοια ρύθμιση θα επιφέρει σημαντικό κόστος αλλαγής συσκευασιών, ενώ παράλληλα υπάρχει ο κίνδυνος να δημιουργηθούν στρεβλές συγκρίσεις μεταξύ διαφορετικών προϊόντων. Το Βιοτεχνικό Επιμελητήριο Αθήνας έχει ήδη αναλάβει πρωτοβουλίες, σε συνεργασία με 15 άλλους φορείς, για την παρακολούθηση του ζητήματος σε ευρωπαϊκό επίπεδο.
«Η επιχειρηματικότητα δεν μπορεί να τιμωρείται»
Κατά τη διάρκεια της συζήτησης, ο πρόεδρος του ΒΕΑ, Κωνσταντίνος Δαμίγος, υπογράμμισε ότι τα προβλήματα που ανέδειξε ο κλάδος των ζαχαρωδών αποτελούν χαρακτηριστικό παράδειγμα των εμποδίων που αντιμετωπίζουν καθημερινά οι μικρές επιχειρήσεις. «Η επιχειρηματικότητα δεν μπορεί να τιμωρείται στη χώρα μας», τόνισε.
Ο κ. Δαμίγος επισήμανε ότι το ΒΕΑ θα συνεχίσει τη συνεργασία του με επαγγελματικές ενώσεις και κλαδικούς φορείς, προκειμένου να υπάρξει κοινή παρέμβαση για κρίσιμα ζητήματα, όπως οι χρήσεις γης, η αδειοδότηση επιχειρήσεων και η λειτουργία των βιοτεχνικών πάρκων.
Όπως τονίστηκε, η ανάπτυξη της μεταποίησης και της βιοτεχνίας απαιτεί ένα σταθερό θεσμικό πλαίσιο, αποτελεσματικό χωροταξικό σχεδιασμό και σύγχρονες υποδομές. Μόνο έτσι οι μικρές επιχειρήσεις θα έχουν την ευκαιρία να αναπτυχθούν και να συμβάλουν στη δημιουργία νέων θέσεων εργασίας.