Από σήμερα ξεκινά η διάθεση των σχολικών γευμάτων για τη νέα σχολική χρονιά, στο πλαίσιο του προγράμματος του Υπουργείου Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας. Το πρόγραμμα επεκτείνεται πλέον σε 160 δήμους και 2.000 δημοτικά σχολεία, με τη δυνατότητα να παρέχει έως και 240.000 γεύματα καθημερινά.
Με την έναρξη της διανομής, το Υπουργείο υπενθυμίζει στους γονείς την διαδικασία αναφοράς και ελέγχου για οποιοδήποτε ζήτημα αφορά τα γεύματα. Σε κάθε σχολική μονάδα έχει συσταθεί τριμελής Επιτροπή Παραλαβής. Η επιτροπή αυτή είναι υπεύθυνη για τον καθημερινό έλεγχο της ώρας παράδοσης, της ποσότητας, της θερμοκρασίας, των συνθηκών μεταφοράς και του είδους του γεύματος. Επίσης, διενεργούνται τυχαίοι έλεγχοι δειγμάτων για τη σύνθεση, τη συσκευασία και την επισήμανση. Οποιεσδήποτε αποκλίσεις καταγράφονται άμεσα στο προβλεπόμενο πρωτόκολλο και διερευνώνται.
«Με την έναρξη της διανομής των Σχολικών Γευμάτων για τη νέα σχολική χρονιά, η ασφάλεια και η διατροφική ισορροπία του γεύματος που φτάνει καθημερινά στα παιδιά αποτελούν πρωταρχικό μας μέλημα. Δεν εστιάζουμε μόνο στον αριθμό των γευμάτων που διανέμουμε, αλλά κυρίως στην ποιότητα του γεύματος που λαμβάνει κάθε παιδί. Γνωρίζουμε ότι για χιλιάδες οικογένειες το Σχολικό Γεύμα προσφέρει καθημερινή στήριξη. Θέλουμε κάθε γονέας να γνωρίζει ότι, εάν υπάρξει οποιαδήποτε ανησυχία σχετικά με το γεύμα του παιδιού του, υπάρχει συγκεκριμένη διαδικασία αναφοράς για άμεση παρέμβαση όπου χρειάζεται. Το πρόγραμμα Σχολικών Γευμάτων πλέον φτάνει σε πολύ περισσότερα παιδιά, και η ευθύνη μας είναι να το διευρύνουμε, διασφαλίζοντας παράλληλα την υψηλή ποιότητά του», δήλωσε η Υπουργός Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας, Δόμνα Μιχαηλίδου.
Οι γονείς έχουν τη δυνατότητα να ενημερώνουν τη διεύθυνση της σχολικής μονάδας για οποιοδήποτε ζήτημα, ώστε να ενεργοποιείται η προβλεπόμενη διαδικασία μέσω της Επιτροπής Παραλαβής. Επιπλέον, μπορούν να επικοινωνούν με τον ΟΠΕΚΑ στο τηλέφωνο 1555.
Παράλληλα με τους καθημερινούς ελέγχους στα σχολεία, ο ΟΠΕΚΑ και ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) πραγματοποιούν ελέγχους στις εγκαταστάσεις παραγωγής και συσκευασίας, καθώς και στα οχήματα μεταφοράς. Διενεργούνται επίσης μικροβιολογικές δειγματοληψίες. Μόνο τα δύο τελευταία σχολικά έτη, ο ΟΠΕΚΑ διενήργησε 36 ελέγχους και ο ΕΦΕΤ 90 ελέγχους στις εγκαταστάσεις παραγωγής και συσκευασίας, ενώ πραγματοποιήθηκαν δεκάδες έλεγχοι στα οχήματα μεταφοράς. Σε περιπτώσεις εντοπισμού σοβαρών αποκλίσεων, επιβάλλονται οι προβλεπόμενες κυρώσεις, ακόμη και η έκπτωση του αναδόχου από τη σύμβαση.
Σύμφωνα με τις σχετικές αναφορές, τα γεύματα παρασκευάζονται την ίδια ημέρα που διανέμονται, με τη μέθοδο cook and serve. Το εβδομαδιαίο διαιτολόγιο έχει σχεδιαστεί με βάση τις διατροφικές ανάγκες των παιδιών και τις αρχές της μεσογειακής διατροφής. Περιλαμβάνει εναλλαγή κρέατος, ψαριού, οσπρίων και λαχανικών, καθώς και σαλάτες, φρούτα και ψωμί ολικής άλεσης. Χρησιμοποιείται εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, το τηγάνισμα δεν επιτρέπεται και η χρήση αλατιού περιορίζεται.
Το πρόγραμμα απευθύνεται στο σύνολο των μαθητών κάθε σχολικής μονάδας που συμμετέχει, χωρίς διακρίσεις. Στόχος είναι το σχολικό γεύμα να αποτελεί μια κοινή εμπειρία εντός του σχολείου, αποφεύγοντας τον στιγματισμό.