Η ανα不可φευκτη πτώση του Salt Bae

Ο τίτλος που επέλεξε το Spectator για τον Τούρκο σεφ, αποτυπώνει την κατάσταση του, καθώς η παρακμή συνήθως ακολουθεί την ακμή. Αυτό ισχύει και για τον Τούρκο επιχειρηματία, ο οποίος έγινε γνωστός ως καλτ φιγούρα της γαστρονομίας στα τέλη της δεύτερης δεκαετίας αυτού του αιώνα, προσελκύοντας τους πλούσιους πελάτες από όλο τον κόσμο. Ωστόσο, αυτή η επιτυχία δεν ήταν βιώσιμη και οι εντυπωσιακές κινήσεις του δεν θα μπορούσαν να διαρκέσουν επ’ άπειρον. Η αλλαγή των εποχών φέρνει πάντα νέες προκλήσεις και οι συνήθειες των καταναλωτών μετατρέπουν τα νέα πράγματα σε παρωχημένα.

Ο διάσημος πρώην βοηθός κρεοπώλη και νυν κορυφαίος “Μπριζολάς” Νουσέρτ Γκιόγκτσε αντιμετωπίζει οικονομικές δυσκολίες

Η αμερικανική επιχείρηση του ανακοίνωσε ζημίες ύψους 5.4 εκατομμυρίων λιρών κατά τη διάρκεια της τελευταίας οικονομικής χρονιάς. Έχει κλείσει πέντε εστιατόρια και πλέον λειτουργούν μόνο δύο: ένα στη Νέα Υόρκη και ένα στο Μαϊάμι. Στο Λονδίνο, αν και υπήρξε αύξηση στις πωλήσεις κατά 1 εκατομμύριο λίρες (φτάνοντας τις 10 εκατομμύρια), η εταιρεία κατέγραψε συνολικά ζημίες ύψους 5.5 εκατομμυρίων λιρών σε σύγκριση με τα κέρδη των 1.7 εκατομμυρίων της προηγούμενης χρονιάς.

A post shared by Nusr_et#Saltbae (@nusr_et)

Salt Bae: Μια πολυτελής επιλογή για λίγους εκλεκτούς πελάτες

The Salt Bae’s restaurant in Knightsbridge offers a Wagyu strip loin at an astonishing price of £680 (around €700),while a skirt steak costs £380 and the gold leaf baklava dessert is priced at £50.

The success of his brand led to expansion into the US market with restaurants in new York City and Beverly Hills towards the end of the last decade.

A post shared by Nusr_et#Saltbae (@nusr_et)