Μια εξαιρετικά σημαντική διάκριση απονεμήθηκε στον Σωτήρη Κοντιζά. Ο Πρέσβης της Ιαπωνίας στην Ελλάδα, κ. Ito Koichi, τον τίμησε ως «Japanese Cuisine Goodwill Ambassador», μια πρωτοβουλία του Υπουργείου Γεωργίας, Δασών και Αλιείας της Ιαπωνίας (MAFF). Αυτή η τιμή αναγνωρίζει τη σημαντική συμβολή του καταξιωμένου σεφ στην προώθηση της ιαπωνικής γαστρονομίας στην Ελλάδα. Ιδιαίτερη αξία προσδίδει το γεγονός ότι ο Κοντιζάς είναι ο πρώτος Έλληνας που περιλαμβάνεται σε αυτή την αναγνωρισμένη διεθνή λίστα.
Διαβάστε: Σωτήρης Κοντιζάς: Η ερωτική αφιέρωση του σεφ στη σύζυγό του για τα γενέθλιά της
Ο Σωτήρης Κοντιζάς και η τιμητική διάκριση από την Ιαπωνία
Σύμφωνα με την Πρεσβεία της Ιαπωνίας στην Ελλάδα, ο Σωτήρης Κοντιζάς βραβεύτηκε για την αφοσίωσή του στη διάδοση της ιαπωνικής κουζίνας. Η επαγγελματική του πορεία έχει συνδεθεί στενά με εστιατόρια με έντονο ιαπωνικό χαρακτήρα, όπως το «Tanpopo» και το «Hafu», ενώ παράλληλα παραμένει ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα πρόσωπα του «MasterChef». Ο θεσμός «Japanese Cuisine Goodwill Ambassador» ιδρύθηκε το 2015 και, σύμφωνα με τα στοιχεία του MAFF, απαριθμεί πλέον 225 πρεσβευτές παγκοσμίως, προερχόμενους από 70 χώρες και περιοχές. Μόνο στην Ευρώπη, υπάρχουν 51 επαγγελματίες, με τον Sotirios Kontizas να εκπροσωπεί πλέον την Ελλάδα ως Chef, Restaurant Owner και TV Personality.
Ο πρώτος Έλληνας στη διεθνή λίστα του MAFF
Η σημασία αυτής της διάκρισης είναι ιδιαίτερη, καθώς ο Σωτήρης Κοντιζάς γίνεται ο πρώτος Έλληνας που αναλαμβάνει αυτόν τον τιμητικό ρόλο. Πρόκειται για μια επίσημη αναγνώριση από την Ιαπωνία, η οποία στοχεύει στην προώθηση της αυθεντικής ιαπωνικής κουζίνας, της κουλτούρας και των γαστρονομικών αξιών της χώρας διεθνώς. Η περίπτωση του Κοντιζά ξεχωρίζει επιπλέον λόγω της προσωπικής του διαδρομής. Γεννημένος και μεγαλωμένος στην Αθήνα, με Έλληνα πατέρα και Γιαπωνέζα μητέρα, έχει μοιραστεί στο παρελθόν πώς δύο γαστρονομικές παραδόσεις τον διαμόρφωσαν: οι ελληνικές οικογενειακές γεύσεις και οι ασιατικές γεύσεις, όπως ρύζι, σούσι, noodles, σούπες και tofu.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.Τιμή με προσωπική και συμβολική βαρύτητα
Η βράβευση του Σωτήρη Κοντιζά από τον Πρέσβη της Ιαπωνίας στην Ελλάδα λειτουργεί ως γέφυρα επικοινωνίας μεταξύ των δύο χωρών. Για τον ίδιο, που έχει ελληνική και ιαπωνική καταγωγή, ο τίτλος «Japanese Cuisine Goodwill Ambassador» φέρει αναμφίβολα και προσωπικό χαρακτήρα, συνδέοντας την οικογενειακή του ιστορία με τη γαστρονομική του ταυτότητα. Η ένταξή του στη διεθνή λίστα του MAFF τοποθετεί πλέον την Ελλάδα στον χάρτη των χωρών που εκπροσωπούνται στον θεσμό, επιβεβαιώνοντας ότι η ιαπωνική γαστρονομία έχει εδραιώσει μια σταθερή και αναγνωρίσιμη παρουσία στην ελληνική σκηνή.